2022.10.27

ラッピング隊

シュトレンのラッピング隊はこの人オカン和美。
一年のブランクをもろともせず
ちゃっちゃっとこなす。
助かるーーー
今週は後6本店頭販売分がございます。
また定休日にコツコツ焼きますよー

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2022.10.24

お化粧

シュトレンお化粧完了!
この後ラッピング。
パンシノンのシュトレンは少量を丁寧に心を込めておつくりしております。
本場では12月に入ってからクリスマスを待ちわびながら少しずつ食べる伝統発酵菓子ですが、ここ日本では年末年始のおもたせにご利用頂く人が増えてきました。
パンシノンは今年は12/30まで営業。
もちろんシュトレンのお渡しを年末にという予約も承ってます。
「いついくか分からんが一個」と
アバウト予約も是非お気軽にー😆
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2022.10.23

神経集中

定休日の日曜日
誰もいないので神経を集中して今年第一回目のシュトレンを仕込んでいます。
毎年1番緊張する時。
すでに沢山のご予約を頂きありがたやーーー
 
今年は限定500本。
税別の3800円です。
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2022.10.19

チーズフェスタ

16日の日曜日。チーズフェスタへ
沢山の日本のチーズを食べてきました。そして銀座三越のチーズコレクションへ
イタリアから届いたシェーブルに日本で柚子ピールをまぶしたチーズ。なんとも愛らしく。美味しい。
戦利品をこれからちょっとずつお店に出していきますー
お楽しみに
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2022.10.13

美味しくて楽しいイベントやります

イベントのご案内
2022/11/06
パンシノンにて
@camado_brewery
@qualitegifu
がやってくる!!美味しくて楽しいイベントやりますーーー
さて写真はイメージ笑笑
ハンバーガー片手に美味しいクラフトビール!!これが樽からなんて最高!!
たらったったっんた〜〜〜ん♪
ラクダ色のダウンきて茶髪のロン毛の人にはなんかサービスします!
持ち方あってる?
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2022.10.11

試験結果

チーズプロフェッショナル認定試験。
無事合格しました😭❣️
嬉しーーー。
パンとワインとチーズ。
他にはないここだけのお店を目指して
試験合格は最初の一歩
これからもどうぞよろしくお願いしますーーー

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2022.10.7

キムタク持ちで信長まつり

11/6ちゃっかりのっかりサンデーやります。
岐阜県瑞浪市よりカマドブリュワリーの営業部長が生樽を背負ってパンシノンに来てくれます!
合わせるフードを岐阜市材木町の糧の中根シェフがおつまみと特製のパテを作ってくれて
パンシノンのパンとハンバーガーやります!!!
当日は信長まつり。
パンシノンは通常営業お休みで12:00から18:00頃までの特別営業。
信長はすごい人で見れないけど😆
パンシノンでみんなでビールを片手にキムタク持ちしてハンバーガー食べましょう笑笑←これシェフ中根案面白い🤣
値段はまだ未定ですがハンバーガーのみ予約受付中!!
パンシノンまで
※写真はイメージです。女子も持ちやすい小ぶりなサイズになります
たらったったった〜〜〜ん♪
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2022.10.7

チーズ沢山

チーズ沢山入荷。イートイン専用ですが
テイクアウト用にイタリア・プーリア州でつくられるArtigianaのブッラータを仕入れました。
イタリアのチーズアワーズ金賞チーズだそう。
ほえーーー流石のお味。
是非連休のお家時間のお楽しみに。
勿論イートインもできます。
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2022.10.4

スプリングバンク

前回の投稿に誤りがありましたので連投です、、、
スプリングバンクを
スプラングバンクと間違えて投稿。
こちらがそのチーズです。。。
近くのバーマンにご指摘を受けました。
あれーーー
こんなんでチーズの試験は受かっているのか???
試験の結果は10/11
みなさま祈ってやってくださーい。
ラフロイグのチーズもめっちゃ美味しかったです!
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2022.10.4

スコットランド

スコットランドのチーズを少し仕入れました。
シングルモルトウィスキーのラフロイグ入ってます。
黒いのはワックス。コーティングされて熟成させるのでしっとり食感のハードチーズ。
もちろん合わせるお酒はラフロイグ。
チーズと合わせるときはストレートをおススメ。
日曜日のチーズ教室でスプラングバングが入ったタイプを初めて食べて新食感!なチーズに出会い
購入。
さてラフロイグ版はどんなお味か?
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