先だってスタッフユウタ
↑普段はとても落ち着いている
が、何か騒いでるので
何かしらと思ったら
chinema staffの飯田瑞規さんが来てくださいました。
https://instagram.com/mizuki_iida

岐阜を代表するアーティストのひとり。

4月16日と17日に岐阜の文化センターでイベントがあるそうです。当日券もあるそう。

定休日に長野県中川村まで葡萄の苗木の植え込みのお手伝いに。
今日はシャルドネ。
おやつの苺大福が染みる暑さ。
このシャルドネがワインが出来るまで育つのは６年後くらいだそう。
元気に育って欲しい。
それまでアタシも元気でありますように

本日も完売してしまいました。。。
ごめんなさい。
明日土曜日はもっと作ります
オカン和美にオレンジを剥いてもらってます。
オレンジのデニッシュの美味しさの秘密

本日パン売り切れにて閉店です。アリガトーございます?

https://creators.yahoo.co.jp/suzuneblue/0100216084

とってもパンシノンをよく書いてくださってる記事が！
このおかげかなー

明日はもっと沢山パンを焼きます。

明日は道三まつり久しぶりの開催ですね。
うっかりパンシノンにお車でお越しのお客様はお気をつけください。
少し遠くに停めてお祭りを楽しむのをおすすめしてます。

写真は本日届いたチーズ。イタリアの1976年創業のチレント社の水牛のブッラータ。
ブッラータは外側のモッツアレッラの生地の中にクリームを入れたタイプのチーズ。
ナイフを入れると中から濃厚なクリームがたっぷりと出てきてインパクトのあるチーズ。
中のクリームも水牛製なので、濃厚なミ ルク感の中にも爽やかさがあり、色んな会社のブッラータを食べたけどこんなにトロトロは初めて。
こちらハーフサイズで1000円とスペシャルな価格で14:30より限定8食のご用意がございます！
あーーアタシが食べたい！！

他にも色々チーズが到着
勉強もせねば

春は出会いの季節でもあり別れの季節ですね。
パンシノンも土曜日専属バイトちゃんが卒業?
そして新入社員が入ってくれました?
お昼間は昨年パンシノンを卒業したバイトちゃんがパンを買いに来てくれて? 悲しい涙と嬉しい涙。

何十年もここにあるパン屋になるぞ。

里芋と芽キャベツのグラタン

仕込みました。

定休日に日本一小さなワイナリー
ドメーヌQさんへ
工場見学させてもらってからランチ。
ワイン3本買ってきましたよー

明日は３月１１日。
今年も東北6県でつくられた葡萄で出来たワイン〝ヴァンドミチノク〟が、少しですがパンシノンに到着しました。
本当なら午後19:00に全国で開栓。献杯。が、ルールですが昨年度よりコロナの影響で開店時間から開栓オーケーとの事。
パンシノンでは密を避けるべく。14:30開栓and当日飲みに来られない人にご予約をいただければワインは残しておきます。
パンシノンは当面の間。イートイン19:00オーダーストップの20:00まで
テイクアウトは21:00まで

３月の新しいお知らせ。
８日からは
テイクアウト21:00まで
イートイン19:00オーダーストップの20:00まで
とさせていただきます。
時短営業と禁酒法のおかげで年末から4キロも増量してしまいました。。。
あらやだーーー