昨日の定休日は名古屋でチーズサービスコンクールの反省会。
写真はブラインドで出た。〝ボーフォール〟
腰のくびれがセクシーなチーズ。
山の大きなチーズ。このくびれは馬にくくりつけて運びやすくした先人の知恵。
私は〝コンテ〟と答えを書いた。

モルジュしてあるハードチーズ。
〝コンテ〟以外冒険して書くには知識もなく😭、、、

ブラインドで食べて違いの決め手は？？？
をじっくり質問してきました。

面白いねチーズ🧀

今週はボーフォール エテが食べられるよー
（エテは夏の意味。6月から10月のミルクで造られたチーズ。夏休みのおばあちゃんの家を思い出すチーズ。）